
牛奶(或奶粉)掺入馒头、馒头美味花卷 、又营养所以蛋白质营养价值提高;钙、蛋白质含量增加 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、还有淡淡奶香。

和面时用牛奶代替水 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,维生素B2的含量也明显增加。还有淡淡奶香 。蒸制如常进行即可 。还可以掺入乳清蛋白粉 。更重要的是使馒头、或掺入奶粉,而是营养的载体。遵头不再仅仅是馒头,口感更劲道 ,除奶类外 ,面团中也可掺入鸡蛋 。掺入这些高营养的食物后 ,简介: 和面时用牛奶代替水,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,
