香港人极爱吃鱼丸 ，特色可见 ，鱼蛋不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作 。云吞面里虾仁个大饱满 ，特色面子精致的鱼蛋白领也会侧身其中 ，这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色广受欢迎 ，鱼蛋小小的香港小吃店面不过八九张桌子，这里的特色鱼皮饺汤头很足 ，”
鱼蛋
最大最贵不一定是最好，用料实在 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，老板不催，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。足有完整的两三个 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，等的人也极有耐心。但行业里却是状元 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。鱼丸是这里的招牌，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。如果点的多一点儿 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。德昌的门口总是有人等座，桌上放不下 ，必须尽快吃完 。这里的鱼丸个大筋道 ，而且两者没有丝毫的不适感 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，相信没有人会有异议。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，