10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质加少许盐调味 ，美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧将多余的冬日油倒出 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质放入五花肉 ，美味
炖肉时要加热水 。红烧料酒 1汤匙（15ml）、冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜桂皮 。暖质
美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧盛出五花肉待用 。4捞出后晾凉 ，老抽 。锅里放一点点油 ，
8翻炒均匀。八角（大料） 1-2个 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
12炖至萝卜软熟 ，大火烧开后撇去浮沫 。
9加入没过肉量的开水，
6锅洗净 ，再加入料酒、放入姜、撒葱花即可 。用水焯一下，放入1汤匙（15ml）的油 ，加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块 。捞出 。去除表面的脏东西 。冰糖 5粒 、姜 3片 、八角、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱 2根 、拌面等很香 。翻炒均匀 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，所以吃起来不会油腻 。
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 1汤匙、白萝卜 一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加之我挑的肉相对比较精 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
2盆中装入凉水 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，葱 、生抽 、浸泡15分钟 。桂皮 1小块 、加入一大勺料酒 ，