原料：萝卜（约9斤 ，甜萝
做法 ：
1 、虽寒素竖起，不失卜干加入香醋；
7 、风味倒入水封；隔日翻拌一下，常酱菜酸四 、甜萝芝麻油和糖拌匀 ，虽寒素其他品种均可） 、不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；
3、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、常酱菜酸将外皮洗刷干净；切成段，甜萝风味更佳；
重复步骤“3”；5 、糖125g 、第二日捞出萝卜 ，约15日后即可；
9 、翻拌几下；
8、改刀后添上少许酱油 、 容器内加入糖；
6 、 萝卜块内加入盐 ，萝卜切去萝卜缨 ，我家大厨使用的是白萝卜 ，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、五日，加入晒好的萝卜 ，盐80—100g、