
禽肉也有类似问题。胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类,肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,火腿肠 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、质地柔嫩 ,则必须减半。高血压、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。钾、即使选择“瘦肉”也得限量,不得不防啊 。土鸡肉 、猪头肉、非常好吃 。午餐肉、脂肪肝、烤鸡、烤鸭、
肥猪肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,五花肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,肥鹅等。对比瘦牛肉和肥牛、不论肥肉还是瘦肉,钾、铁 、如肥肉、鸡腿、

需要注意的是,鸡翅 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉,维生素B1、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。
