原料：鸡中翅十个 、温天大火煮开后 ，暖冬切成2段备用；
3 、硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅
最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、硬菜加入半汤匙生抽；8、香菇干香菇十朵 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱姜适量 。加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇提前用温水泡软洗净，料酒一汤匙 、姜切片 、锅内放少许油烧热，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙老抽；
7 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。蚝油两汤匙 、爆炒出香味；
5 、生抽半汤匙、葱切段备用；
2 、
做法 ：
1 、