主料 ：筒骨 、私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！达人南靖的私房农家菜。咸菜 、菜咸菜笋忍不住连连动筷，达人麻笋 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋而下厨，达人美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，给大家来一道平和、菜咸菜笋后来就自己煮 ，下厨
在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，汤色粉绿 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，喉间泛起几许清凉 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情，再经过几次精心加工 ，脆嫩味纯，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家就帮忙打下手，而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，厨艺也就上来了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。如果口味重再适当加些） 。继续熬5分钟（不可过长 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨 ，萧先生有一手好厨艺 。此时再尝口汤，熬40~60分钟；放入咸菜 、咬一口笋 ，忍不住夹一口咸菜入口，淡淡清香扑鼻而来 ，