3 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
7、销魂虾放姜丝 ，味沙
小贴士 ：
1、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙虾炸酥脆后 ，
2 、不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后，
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。锅烧热油，
2、
3 、
食材 ：鲜虾400克 、中火烧开。生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
葱白爆香 。葱白适量 、这一步是最重要的 ，先稍腌制下，可以方便入味 。6 、生姜适量 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。