简单蒜苗切段，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包蒜切片，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包锅烧热，简单淋入少许醋，湘味下饭香微糖少许 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包再放入豆豉，

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1 、然后将蛋翻面，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、倒入适量油大火加热，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个  、盛出切大块；

　　2 、待彻底凝固时  ，改成中火 ，