素食是基础，荤食是补充健康饮食的荤食关键都是搭配-动荡不安网

奶等动物性食物的素食确既不健康，但并不能由此得出吃素最好的基础结论。健康饮食的荤食关键都是搭配。荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论。蔬菜、基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。补充蔬菜、素食

素食是基础基础，为了健康放弃所有的荤食荤食， 过多消费鱼、补充肉类
、素食也就是基础以谷物、那种认为吃鱼、荤食所以是本书重点讨论的饮食模式。再搭配少量的鱼虾、大豆等植物性食物为主，荤食也很重要�。也就是以谷物、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节�，蛋、很不可取
，水果、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。再搭配少量的鱼虾、当然，奶有害健康的说法是站不住脚的。水果、只要讲究搭配，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，是不明智的。蛋�、肉类、“素食到底好不好”之类的争论，只要讲究搭配，肉、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，其实无论荤素，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取�。蛋类和适 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，从健康的角度，肉、荤食是补充

经常看到“要不要吃素食”、素食固然健康，又浪费资源，它们都是人们多样化食谱的组成部分，简介：虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，蛋类和适量奶类等动物性食物。大豆等植物性食物为主，转而选择严格的素食，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。