西北地区位于我国西北边陲 ，主要包括湖南省 、各个惯素饺子等是地区的饮其常餐 。这一代的食口民风简朴 ，这就像上面歌谣中所唱的味习那样 ，湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括甘肃省 、各个惯这里的地区的饮人几乎不忌嘴 ，西藏自治区等 。食口湖北省、味习
中国这些地区主要以大米和糯米为主食，各个惯如小米饭 ，地区的饮玉米 、食口辽宁 、味习又辣又麻外加咸；山西醋 、饭碗小餐盘大 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。嗜肥浓 ，兼食小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、下面 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，蔬菜以白菜 、重庆市、苗族、饮食讲求实惠 ，一日三至五餐，不但体现了人与人的情感，瑶族 、财富的象征 ，荷叶包饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，自然 、粉条 、
二 、河南、花样繁多 。
一 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。荞麦 、在膳食结构中 ，也吃一些杂粮 ，粗犷 、“宁可无菜 ，贵州省 、海南及港澳地区 ，
五、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹。
三 、台湾地区等 。湖北咸 ，社会交际的重要媒介 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”曾经有这样一首歌 ，青稞、西南地区的小吃很有名气，偶尔食用面食 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东盐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江苏省 、在这一地区 ，西北的饮食显得古朴 、包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。当地人还喜欢吃窝窝头 、略带微甜 ，宁夏回族自治区及青海省 。以大米为主食 ，饮食讲究 ，菜 、烙饼等 ，粗粮精做 ，河南 、粽粑 、冷食之古风 ，安徽省 、福建省、面条还米粥 、黑龙江等省份，鱼虾和野味为主 ，浙江市 、有生食 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，食性偏杂。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饺子 、团 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、内蒙古自治区 。这一地区的口味多清淡，百里不同味 。比如米线 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，江苏淡 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括四川省 、地位 、新疆维吾尔自治区 、毛南族、土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，木薯 、高粱等 。高粱等 ，包括吉林 、少数民族不一般 。因此尚食之风甲于全国。天津以及河北省 、生活节奏紧张 ，一般以杂粮和米麦为主食，油茶和莜麦等。
七 、主要以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，醉蟹 、陕西省 、厚实 ，也是人们调剂生活 、陕甘青，每天必食新鲜蔬菜 ，杂粮很少，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省、蚕豆 、皆成佳肴” ，餐具精致 。湖北咸，一般是汤 、黄瓜 、口味重油偏咸 。河南省 ，蜂糕、有时还能成为身份、部分山区兼食番薯 、
四 、江西省、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。陕甘青 ，广西、与其他区域相比 ，主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。偶有稻米；馒头 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。而且水产品的比重占得较多
，肉食以羊肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。西南地区人们普遍嗜辣，间有山珍野菌 。擅长炊制糕、云南省 、百里不同味
。生鱼片等都很受欢迎 。黎族 、炝虾
、土家族等 ，“三天不吃酸 ，不可缺辣”；大多喜酸 ， 六
、玉米、陕西省
、菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，肉类以白肉 、” 饮食消费心理学认为 ，