喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，如果太烫 ，使用也有一定的讲究 。按住调羹的柄，不要将调羹碰碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究 。
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤。调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。应用左手端碗 ，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，脸不可朝下 。食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝 。
食指在上 ，切不可使汤滴在碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹主要是用于喝汤 ，尤其是第一匙 ，舀起后 ，盘正面为限 ，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫，再一口一口地喝 。等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，