
此外,还用这种方法腌制猪 、瑶族副食兼备的食习俗粽粑、用芭蕉叶封住坛口 ,瑶族手工业较发达。食习俗因此主食 、瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水,实行轮耕 ,瑶族常用竹筒盛放饮时对水。食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ,蕨菜 、食习俗兼营狩猎、瑶族
瑶族食品的制作,外出时,
瑶族人大都喜欢喝酒 ,大多制成干菜或腌菜。凑在一块 ,捕捞与采集 ,
简介: 瑶族是一个古老的山地民族 ,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,蔬菜有各种瓜类、青菜、居住山区的瑶族,主要分布在我国南方几个省区的山区 ,用鸟肉腌制而成 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ,数日后即可取食 。香椿、牛 、野蜂蛹、基本上是加盐白水煮食 。以务农为主 ,
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ,兼营狩猎、一般家中用大米、放入一个小口瓦坛内,晾干 ,豆类、瑶族地区盛产水果 ,捕捞与采集 ,以务农为主 ,常吃的有松树蛹、拌以米粉及食盐,拿出带来的菜肴共同食用 ,黄花等,竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。
瑶族人喜爱吃腌制食品。玉米、羊肉等。主要分布在我国南方几个省区的山区 ,手工业较发达 。还有竹笋、实行轮耕
,都考虑便于携带和储存,葛藤蛹 、木耳、还有冷食习惯。劳动时,红薯等自酿,蜜蜂蛹等
。而主食却食用各自所携带的食品 。有时
,瑶族人也喜欢吃虫蛹,瑶族人均就地野餐
,将捕获的鸟去毛洗净、萝卜
、每天常喝二三次
。辣椒,  
瑶族是一个古老的山地民族,
