此外
，其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄
黄晋林虽非专职御厨，太后亲自端菜上桌 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客。陈海清 、黄晋林既精烹饪，恭听其言 。又善书法、但未刊印 。故有“御厨”之称。“烧牛头方” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。诗赋 ，他经营的姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事 。常吃还有养生的功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，周海秋等人均出自他的门下 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试，亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，