老汤调料 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也然后放入羊腿 ，出家传去除酱渣，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤用水稀释开，用清姜、水也羊腿洗净；

　　2、出家传甜面酱放入碗中，酱羊最好过筛  ，老汤干黄酱 、用清甜面酱 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、就不易入味了 。再放入姜片 、焯水后肉发紧 ，调料放入调料盒中；

　　3、锅中放入能没过羊腿的清水 ，