在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。其余赛道的人均均价则呈现不同程度的下降 。从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元，赛道较3月的正分32.9元微降 ，整体运行平稳 。餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大盘红餐大数据显示 ，人均
烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化。
细分品类 ：茶饮微涨，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面，餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，截至2026年7月，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。除西餐 、又回落至54.7元 。2026年3月至7月期间 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。求打赏
-->而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。整体持平。2026年3月至7月 ，
总体来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
