蒜末置于一透明大碗中，节后解腻生抽5克、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄生抽5克、节后解腻香油20克、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄白糖两大勺 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，镇江香醋30克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，加入两勺盐，节后解腻拌匀，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉蒜末适量、镇江香醋30克、胡椒粉适量 、

大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精、盐两小勺  、香油20克 、